Gâteau Ballon de Foot

J'adore réaliser des gâteaux d'anniversaire en 3D, je trouve du plaisir à préparer les gâteaux et surtout faire plaisir aux enfants. (le plaisir est partagé).

Gâteau princesse

Sablés à la confiture

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Ingrédients:

4 oeufs

250g de beurre (mou)

250g sucre semoule

1 sachet levure chimique

1 verre d'huile

1 sachet de vanille

farine selon le mélange

Préparation:

Bien malaxer le beurre et le sucre semoule et vanille, il faut que le mélange soit crémeux, ajouter les oeufs, l'huile, ajouter la farine petit à petit ainsi que la levure. 

Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau et avec un emporte pièce confectionner des formes au choix.

Déposer les formes sur la plaque de cuisson et enfourner.

Bien surveiller la cuisson, les sablés doivent rester blancs car ils durciront après refroidissement.

Assemblage:

Confiture 

sucre semoule( 2 càs / 3 càs)

colorant rouge

Faites chauffer la confiture, ajouter le sucre , et le colorant. 

Assembler les sablés.

Bonne dégust!!!

Couverture

Cupcakes

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Pour 12 personnes :

• 3 oeufs moyens
• 125 g de sucre
• 125 g de beurre mou 
• 100 g de farine
• 25 g de cacao en poudre
• 1 cuillère à café 1/2 de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 cuillère à soupe de lait

Glacage :

j'ai opté pour un glacage simple, bien batre le blanc d'oeuf avec sucre glace et quelques gouttes de jus de citron.

Décor: 

colorants et aromes au choix

Mélanger beurre et sucre, ajouter les œufs, puis la farine, cacao et la levure. Terminer par le lait et la vanille.
Chemiser le moule à muffins avec les caissettes (papier ou silicone), remplir de 2 cuillères à soupe chaque moule. Cuire 20 min à 180° (th.6). Laisser refroidir avant de garnir.

feqqas فقاص

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On aura besoin:

 3 oeufs
Un verre d'huile
Un verre de sucre semoule
Un sachet vanille
Un sachet et demi levure chimique
Un verre d'amande (qu'on a préalablement trempé pendant une heure)
un demi verre de graines de sésames grillés
une pincée de sel
Farine (environ 500 gr)

on commence par mélanger les oeufs et le sucre et le sachet de vanille, verser le verre d'huile, les amandes , sésames, sel puis lafarine et la levure

Former 3 boudins que j'ai légérement applati, badigeonner le dessus avec un mélange de jaune d'oeuf et du café soluble, dessiner des lignes à l'aide d'une fourchette puis enfourner pour une demi cuisson (cuisson à blanc).
Couvrir les boudins avec un torchon et laisser toute une nuit.
Le lendemain couper les fekkas et disposer sur un plaque et enfourner

كيفية تحضير للطنجية المراكشية

Des brioches au chocolat avec la pâte à 10 mn

Toujours avec la fameuse pâte de 10 mn, j'ai préparé ces délices

Préparation de la pâte à 10 mn

pour le levain:

• 1 verre d eau tiede  
• 1 verre de farine
• 1 c a café de sel
• 1 c a soupe de levure instantanée (levure de boulanger)
• 1 c a soupe de sucre
• 1 c a soupe de lait en poudre (facultatif)

pour la pate:

• ¼ de verre d'huile
•  Farine  (la quantité qu'il faut pour assembler la pâte)
• 
  

1.  Mélanger les ingrédients du levain et laissez doubler le volume dans un bol et couvrir avec du film alimentaire.
2. Quand la pate aura doublé le volume lui rajoutez l'huile et  de la farine jus-qu a ce vous aurez une pâte lisse et tendre

Des brioches au chocolat

J'ai formé des ptites boules de pâte, j'ai mis un peu de  chocolat dans chaque boule, j'ai déposé dans un moule à cake et j'ai laissé reposé pendant 10 mn, avant d'enfourner, badigonner avec l'oeuf batti et saupoudre avec des graines de sésames.