Sablés à la confiture

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Ingrédients:

4 oeufs

250g de beurre (mou)

250g sucre semoule

1 sachet levure chimique

1 verre d'huile

1 sachet de vanille

farine selon le mélange

Préparation:

Bien malaxer le beurre et le sucre semoule et vanille, il faut que le mélange soit crémeux, ajouter les oeufs, l'huile, ajouter la farine petit à petit ainsi que la levure. 

Abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau et avec un emporte pièce confectionner des formes au choix.

Déposer les formes sur la plaque de cuisson et enfourner.

Bien surveiller la cuisson, les sablés doivent rester blancs car ils durciront après refroidissement.

Assemblage:

Confiture 

sucre semoule( 2 càs / 3 càs)

colorant rouge

Faites chauffer la confiture, ajouter le sucre , et le colorant. 

Assembler les sablés.

Bonne dégust!!!

Couverture

Cupcakes

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Pour 12 personnes :

• 3 oeufs moyens
• 125 g de sucre
• 125 g de beurre mou 
• 100 g de farine
• 25 g de cacao en poudre
• 1 cuillère à café 1/2 de levure chimique
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 2 cuillère à soupe de lait

Glacage :

j'ai opté pour un glacage simple, bien batre le blanc d'oeuf avec sucre glace et quelques gouttes de jus de citron.

Décor: 

colorants et aromes au choix

Mélanger beurre et sucre, ajouter les œufs, puis la farine, cacao et la levure. Terminer par le lait et la vanille.
Chemiser le moule à muffins avec les caissettes (papier ou silicone), remplir de 2 cuillères à soupe chaque moule. Cuire 20 min à 180° (th.6). Laisser refroidir avant de garnir.

feqqas فقاص

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On aura besoin:

 3 oeufs
Un verre d'huile
Un verre de sucre semoule
Un sachet vanille
Un sachet et demi levure chimique
Un verre d'amande (qu'on a préalablement trempé pendant une heure)
un demi verre de graines de sésames grillés
une pincée de sel
Farine (environ 500 gr)

on commence par mélanger les oeufs et le sucre et le sachet de vanille, verser le verre d'huile, les amandes , sésames, sel puis lafarine et la levure

Former 3 boudins que j'ai légérement applati, badigeonner le dessus avec un mélange de jaune d'oeuf et du café soluble, dessiner des lignes à l'aide d'une fourchette puis enfourner pour une demi cuisson (cuisson à blanc).
Couvrir les boudins avec un torchon et laisser toute une nuit.
Le lendemain couper les fekkas et disposer sur un plaque et enfourner

كيفية تحضير للطنجية المراكشية

Des brioches au chocolat avec la pâte à 10 mn

Toujours avec la fameuse pâte de 10 mn, j'ai préparé ces délices

Préparation de la pâte à 10 mn

pour le levain:

• 1 verre d eau tiede  
• 1 verre de farine
• 1 c a café de sel
• 1 c a soupe de levure instantanée (levure de boulanger)
• 1 c a soupe de sucre
• 1 c a soupe de lait en poudre (facultatif)

pour la pate:

• ¼ de verre d'huile
•  Farine  (la quantité qu'il faut pour assembler la pâte)
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1.  Mélanger les ingrédients du levain et laissez doubler le volume dans un bol et couvrir avec du film alimentaire.
2. Quand la pate aura doublé le volume lui rajoutez l'huile et  de la farine jus-qu a ce vous aurez une pâte lisse et tendre

Des brioches au chocolat

J'ai formé des ptites boules de pâte, j'ai mis un peu de  chocolat dans chaque boule, j'ai déposé dans un moule à cake et j'ai laissé reposé pendant 10 mn, avant d'enfourner, badigonner avec l'oeuf batti et saupoudre avec des graines de sésames.

Minis harchas au four

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Une recette économique et très délicieuse pour les fans de lharcha.

 Ingrédients :

 250g semoule fine

250g farine

1 œuf

Une tasse d’huile

Une tasse de sucre semoule

Une tasse de lait

2 sachets de levures chimiques

2 sachets de vanille

Sel

 (grosse semoule pour enrober les harchas)

  

Préparation :

 Mélanger tous les ingrédients  et ramasser la pâte en ajoutant le lait petit à petit , former des ghoribas ou des boules  sous forme de mandarine, les enrober dans la grosse semoule puis les déposer sur une plaque huilée,  cuire d’abord le haut pour que les  harchas craquent  ensuite le bas.

شوكولاطة للذهن اقتصادي بدون زيت و بدون زبدة

Tarte ou bien cake aux fruits trés facile à réaliser

 Tarte ou bien  cake aux fruits  trés facile à réaliser
 

 
Pâte:
 
1 oeuf
7 càs sucre
7 càs lait
7 càs farine
7 càs huile
1 sachet levure chimique
1 sachet vanille
 
(On peut double les proportions)
 
Créme patissière
 
Fruits
 
Flan :
 
un sachet de flan vanille
2 verres de jus d'orange
Sucre
 
 
Préparation:
 
Mélanger les ingrédients de la pâte , verser dans un moule beurré et fariné et cuire.
Une fois cuit, verser la créme patissière, déposer les fruits  et couvrir immédiatement le flan ou n'importe quel nappage trasnparent
 
 

   

Sfenj, chfenj beignets marocains

On aura besoin de la farine de blé dur (Finot) , la levure boulangére et du sel, de l'eau tiède pour pétrir la pâte.
Il faut bien pétrir la pâte 20 mn  jusqu'à ce quelle soit trés lisse et molle, couvrir et laisser lever pendant 1h 30 dégazer  et laisser reposer 30 mn.
Huiler les doigts et prendre une petite boule de pâte (équivalence d'une mandarine) et faire un trou au milieu en tirant  et faites cuire dans une huile chaude, une fois brunie dans les deux cotés, déposer sur du papier absorbant puis ajouter du sucre semoule si vous en avez envie.

   

كاب كيك سهل

المقادير

4 بيضات 

كاس سكر خشن

كاس زيت

كاس حليب

ملعقة كبيرة بودرة كاكاو

1 فاني

2  خميرة حلوى

الدقيق

الطريقة:

نمزج جيدا البيض و السكرو الفاني ثم نضيف الزيت و الحليب نحرك جيدا و نضيف الكاكاو و الدقيق و الخميرة.

نقوم ب تدهين القوالب الصغيرة ثم نسكب فيها الخليط .

ندخلها الى الفرن درجة الحرارة 180°

تحضير الكريما:

نخفق الكريما الطرية جيدا مع السكر الى ان تضاعف حجمها و تتماسك  نقسمها الى قسمين الاول نضيف نكهة الفانيلا و الثاني نضيف بودرة الكاكاو.

بعد اخراج الكابكيك من الفرن نتركها تبرد ثم نقوم بتزيينها بالكريما باستعمال الجيب الحلواني